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Barista Class

라떼아트

우유가 빚어낸 작품!
라떼아트 교육과정

우유거품과 온도가 맛에 미치는 영향부터 하트 그리기까지
라떼아트의 기본 부터 고급스킬 까지 마스터 할 수 있습니다.
스냅의 핸들링을 이용하여 하트, 로제타, 월계수, 튤립뿐만
아니라, 다양한 컨셉의 소재를 그려보는 100% 실습 수업입니다.

라떼아트 교육과정

미적인 연출을 추가하여 상품의 부가가치를 높이는 라떼아트 푸어링 및 핸들링 원리와 기법을 습득합니다.

1회차
라떼아트
  • 우유 스티밍과 파지법
  • 기본 패턴 실습
  • 유량과 낙차
2회차
라떼아트
  • 기본 패턴 복습
  • 하트
  • 필요한 부분에 대한 교정
3회차
라떼아트
  • 핸들링
  • 결하트
  • 필요한 부분에 대한 교정
4회차
라떼아트
  • 결하트
  • 2단 튤립
5회차
라떼아트
  • 결하트
  • 3단 튤립
6회차
라떼아트
  • 3단 튤립
  • 로제타
7회차
라떼아트
  • 로제타
  • 스완
8회차
라떼아트
  • 총 패턴 연습으로 완성도 높이기

코리아요리아트아카데미는 특별합니다.

다양한 교육 서비스와 수준 높은 교육을 제공해 수강생 여러분들의 교육 만족도를 높이고 있습니다.

  • Special 1
    학과별 전임강사제도

    파트타임 형태의 시간 강사 제도와 달리
    주요 학과에 전임강사진을 배치하여
    교육 완성도를 높이고 수강생에 대한
    철저한 책임관리를 통해 교육 만족도를
    높이고 있습니다.

  • Special 2
    멘토링 시스템

    학원 등록부터 교육 진행, 취업, 진학에
    이르기까지 학생들에 대해 1:1 멘토링을
    담당하는 멘토를 배치하여, 수강생의 출결
    상황과 고민, 진로 상담 등 입체적이고
    일원화된 관리 시스템을 운영합니다.

  • Special 3
    실습 중심의 커리큘럼

    단순 암기로 진행되는 주입식 교육에서
    벗어나 실습 위주의 강의로 재료에 대한
    이해를 높이고 조리할 수 있도록 교육하여,
    기초부터 탄탄하게 다지고 복습관리를
    통한 부족한 부분을 보강합니다.

  • Special 4
    최고 수준의 교육시설

    코리아요리아트아카데미는 실내 모든
    공간에서 전문성을 느낄 수 있습니다.
    수강생 조리대에 배치된 모니터로 강사의
    조리시연을 하나하나 놓치지 않고, 자세히
    관찰할 수 있습니다.

누구나 부담없이 보다 쉽고 재미있게

처음 접하시는 분도 쉽게 배우실 수 있도록 기초부터 고급까지 전문강사가 맞춤형 교육을 진행합니다.

메뉴교육
조리순서와 조리법 등 실습에 앞서 기초적인 이론교육을 진행합니다.
강사시연
실무경력으로 검증된 전문강사의 시연을 참관합니다.
실습교육
전문강사의 시연 내용을 토대로 교육과정을 실습합니다.
1:1 개별지도
강사와 수강생 개인별 1:1 실습으로 완벽하게 이해할 수 있도록 합니다.
강사 피드백
개별 실습과정에서 실수한 포인트를 체크하고 보완할 수 있도록 합니다.

Facilities

나에게 영감을 주는 특별한 요리공간을 소개합니다.

Instructor

대한민국 조리국가대표 출신의 강사진이 여러분의 꿈을 이끌겠습니다.

    라떼아트 과정
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