소확행 트렌드를 이끌며 즐기는 것에 한정됐던 음식 문화가 진화하고 있다. 자신이 먹는 요리를 직접 만들며 즐거움을 느끼는 이들이 많아진 까닭이다. 요리를 전문으로 배우는 것이 아닌 오로지 취미 및 특별한 날을 위해 요리를 배우는 사람들이 늘어나자, 요리학원에 요리 취미과정에 대한 수강 문의가 증가하고 있다.
이에 따라 코리아교육그룹 요리학원 ‘코리아요리학원 대구점’에서는 이들을 위한 다양한 원데이클래스를 운영하고 있다. 코리아요리학원 대구점에서 개설하고 있는 7월 원데이클래스는 다음과 같다.
◆ 7월 조리학과 원데이클래스
코리아요리학원 대구점 조리학과에서는 7월 여름맞이 원데이클래스 수강생을 선착순으로 모집하고 있다. 다양한 생활한식과 생활양식 메뉴를 배울 수 있는 코리아요리학원 대구점 조리학과 원데이클래스에서는 한식 및 양식의 기본 과정부터 고급과정까지를 짧은 시간 내에 습득할 수 있다.
강의는 세계 3대 요리학교 출신의 유명 셰프들이 진행해 높은 퀄리티를 자랑하며, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 강의로 학생과 주부 등 요리에 관심 있는 모든 사람이 단기간 속성으로 다양한 요리를 배울 수 있다.
◆ 7월 바리스타학과 원데이클래스
코리아요리학원 대구점 바리스타학과에서도 여름을 맞아 선착순으로 7월 원데이클래스 수강생을 모집하고 있다. 원데이 바리스타 과정에서는 집에서도 쉽고 재밌게 즐길 수 있는 홈 카페 레시피부터 브루잉과 라떼아트 등의 다양한 바리스타 기술을 배울 수 있다.
◆ 7월 제과∙제빵 원데이클래스
코리아요리학원 대구점 제과∙제빵 원데이클래스는 제과 A 클래스와 제과 B 클래스, 그리고 제빵 클래스로 구분해 수강생을 모집하고 있다. 원데이클래스 제과 A 반에서는 제과에 대한 이해를 중심으로 비교적 간단하게 만들 수 있는 레시피를 교육한다.
제과 B 반은 실제 베이커리에서 판매되는 메뉴를 엄선해 전문 파티쉐에게 좀 더 전문적으로 디저트를 배울 수 있는 심화과정이다. 원데이 제빵 과정은 제빵에 대한 이해를 기반으로, 제빵의 기초부터 심화까지의 과정을 교육한다. 실무에서 사용되는 레시피를 이용해 여러 가지 기법을 활용한 다양한 빵을 만드는 베이킹 클래스다.
다양한 원데이클래스를 선보이고 있는 코리아요리학원은 이외에도 ▲기능사자격증 실기(한식 요리 및 양식과 중식-일식 요리, 제과제빵 자격증 및 커피 바리스타 자격증 등) ▲생활요리(기초 및 취미 요리, 브런치-원데이 레슨, 제과제빵 스타일링 등) ▲입시-대회준비(영셰프 진학레슨-트레이닝, 영셰프 재팬, 영파티시에, 국내 및 국제 요리대회, 국내제과제빵대회 등) ▲외식 창업(운영 컨설팅, 창업 세미나, 인테리어, 비법 전수 등) ▲스킬업과정(정통 서양 및 일본요리, 정통 한국요리, 베이커리 실무반, 디저트 스킬업, 바리스타 커리큘럼 등) 등의 교육 과정을 운영하고 있다.
코리아요리학원은 현재 강남과 홍대, 부산, 대구, 대전 등 전국에 총 5개 지점을 운영하고 있으며, 각 지역 학원은 각각 지하철역 5분 거리에 입지해 지역 내에서 큰 관심을 끌고 있다. 각 지점에서는 코리아요리학원에서 개설하고 있는 요리 강좌와 함께 커피 바리스타, 제과제빵, 한식-취미 과정 등을 수강할 수 있다.
코리아요리학원에서 운영하는 교육 커리큘럼과 수강료(학원비) 확인, 이벤트에 대한 자세한 내용은 공식 지점 홈페이지 문의를 통해 확인할 수 있다.
한편, 코리
아요리학원은 ‘2020 대한민국 퍼스트브랜드 대상’ 취업교육서비스 부문 1위에 선정돼 대상을 4년 지속 수상을 이룬 바 있다. 특히 고객 기대치 및 브랜드 만족도 평가에서 최고 평점을 획득한 요리 전문 교육기관이다.
▶에듀동아 김재성 기자 kimjs6@donga.com
